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DE LA FÈVE
À LA TABLETTEDEPUIS 2006

Fortement engagée dans une approche de production locale, la chocolaterie MENAKAO, située à Ambohidratrimo en périphérie d'Antananarivo, transforme des fèves Grand Cru de pure origine Madagascar en tablettes de chocolat 100% Malagasy.

TEXTE A CHANGER

Une sélection printanière de chocolats alliant fraîcheur, douceur et caractère, idéale pour célébrer les saveurs raffinées du mois de mai.

Actualités

Cérémonie des chefs

Les connaisseurs apprécient le chocolat de Madagascar pour ses notes florales, sa pointe d'acidité et sa légère astringence en finale. Un cacao d'exception, classé parmi les meilleurs au monde et certifié « Fine Cocoa » par l'Organisation Internationale du Cacao (ICCO) depuis 2016

Immersion

Notre approche consistant à transformer la matière première directement sur place en chocolat réduit la chaîne d'intermédiaires et contribue ainsi, à notre modeste niveau, au développement économique du pays. Madagascar, pays producteur de fèves de cacao, peut aussi bénéficier d'une industrie de transformation qui redistribue plus équitablement les revenus générés.

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